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香脆炸雞米

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香脆炸雞米介紹

在家自己做的簡易版炸雞米，外脆里嫩，完勝某爺爺連鎖店。香脆炸雞米用料工具主料：雞腿(4個)新奧……

香脆炸雞米詳細內容

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 在家自己做的簡易版炸雞米，外脆里嫩，完勝某爺爺連鎖店。

 香脆炸雞米用料工具

 材料雞腿(4個)新奧爾良腌料(適量)黑椒粉(少許)玉米澱粉(1勺)中筋麵粉(2勺)雞蛋(1個)輔料鹽(適量) 雞精(少許) 醬油(少許)
 做法 煮鍋分類零食其它炸十分鐘簡單難度

 香脆炸雞米的做法:

 

 1.雞腿洗凈瀝干水分。

 

 2.將雞腿骨肉分離，再將皮去掉。

 

 3.切成小塊。

 

 4.切好的雞腿肉放入碗中，調入鹽，雞精，醬油，黑椒粉和奧爾良腌料，用筷子攪拌均勻，靜置入味1個鐘頭或以上。

 

 5.腌好的雞肉中打入一個雞蛋，再加入玉米澱粉和中筋麵粉。

 

 6.用筷子拌勻。

 

 7.鍋中倒入多一些的油，大火燒熱，油溫7成熱時，放入雞肉，中火炸至呈金黃色即可撈出。

 

 8.復炸一次的話會更加酥脆哦。

 

 9.外脆里嫩。

 

 10.美味無比。

 

 11.一口一塊，停不下來的節奏。

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