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菜系及功效:鹵醬菜口味:醬香味工藝:醬面醬的製作材料:主料:小麥麵粉5000克調料:鹽1000克教您面醬怎麼做,如何做面醬才好吃 ……
菜系及功效:鹵醬菜
口味:醬香味 工藝:醬
面醬的製作材料
材料小麥麵粉5000g
調料鹽1000g
面醬怎麼做,如何做面醬才好吃
1.將麵粉蒸成饅頭,弄成碎塊加溫發酵后晒乾,把黃曲25g磨成粉,鹽炒熟,一起放入冷開水中拌勻,然後裝缸。
2.缸口罩一層紗布,太陽曬1-2個月後即成。
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