面醬

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面醬介紹

菜系及功效:鹵醬菜口味:醬香味工藝:醬面醬的製作材料:主料:小麥麵粉5000克調料:鹽1000克教您面醬怎麼做,如何做面醬才好吃 ……

面醬詳細內容

面醬

菜系及功效:鹵醬菜

口味:醬香味  工藝:醬

面醬的製作材料

材料小麥麵粉5000g

調料鹽1000g

面醬怎麼做,如何做面醬才好吃

1.將麵粉蒸成饅頭,弄成碎塊加溫發酵后晒乾,把黃曲25g磨成粉,鹽炒熟,一起放入冷開水中拌勻,然後裝缸。

2.缸口罩一層紗布,太陽曬1-2個月後即成。