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相信豆花都對大家再熟悉不過了吧，但是卻少有人了解它內在的營養價值。其實，豆花蘊含了豐富的營養價值，多吃豆花對人體大有裨益。今天這款豆花是燴著吃的，口味清淡，味道鮮美，適合各類人群食用。&nb……
喜歡這些美食嗎？
相信豆花都對大家再熟悉不過了吧，但是卻少有人了解它內在的營養價值。其實，豆花蘊含了豐富的營養價值，多吃豆花對人體大有裨益。今天這款豆花是燴著吃的，口味清淡，味道鮮美，適合各類人群食用。
主料
豆花300g 上海青8棵 香菇10g 青豆50g 胡蘿蔔30g 姜適量 高湯100毫升
輔料
食鹽適量 食用油適量 白糖少許 白鬍椒粉少許 水澱粉1大勺 香油1小勺
什錦燴豆花的做法
1.材料圖。
2.香菇丁、胡蘿蔔丁、青豆，上海青汆燙后瀝干。
3.熱鍋倒油，小火爆香生薑末，加入香菇丁、胡蘿蔔丁、青豆翻炒。、
4.加入高湯、豆花、鹽、白糖、白胡椒粉煮沸。
5.煮沸后以水澱粉勾芡。
6.汆燙后的上海青，排入深盤圍邊裝飾，將煮好的豆花倒入盤上，灑上香油、蔥花即可。
7.成品。
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