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滷水海帶的主料：海帶(適量)滷水海帶的調料：大料(適量)花椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)小米椒(適量)陳皮(適量)小茴香(適量)鹽(適量)老鹵(1盒)老抽(適量)白糖(少許)辣……
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滷水海帶的材料
海帶(適量)滷水海帶的調料
大料(適量) 花椒(適量) 香葉(適量) 桂皮(適量) 小米椒(適量) 陳皮(適量) 小茴香(適量) 鹽(適量) 老鹵(1盒) 老抽(適量) 白糖(少許) 辣椒油(適量) 五香粉(少許) 香油(少許) 黃酒(適量) 生薑片(適量) 水(適量)做滷水海帶所需做法
高壓鍋滷水海帶的做法步驟
1.海帶洗凈泡發好
2.準備好香料。
3..海帶切成段
4.捲成卷，用棉繩紮好；
5..海帶全部紮好
6.把所有香料放入紗包里，紮緊袋口。
7.高壓鍋中放入一大碗老滷汁燒開
8.把紮好的海帶放入裡面，香料包沖洗一下，放入鍋中。
9.放入適量開水（沒過海帶為宜），放入老抽，黃酒，白糖，五香粉，鹽
10.蓋好鍋蓋，中火，上汽后20分鐘關火，讓海帶在鍋中侵泡1個小時至入味。
11..一小時后打開鍋蓋
12.撈出海帶卷，切絲，放入大碗中
13.取一小碗，放入一勺自製辣椒油，一勺香油，兩勺滷水攪勻；
14.澆在切好的海帶絲上拌勻；
15.裝盤即可食用了！！
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