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天兒越來越熱，想要徹底告別廚房油煙，就該做些清淡爽口的菜。這道肥牛金針卷，不但做法簡單零失敗，而且超級快手。入口既有肥牛的肉香，又有蔬菜的嫩滑，口感微酸，消暑解膩，值得一試。&n……
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天兒越來越熱，想要徹底告別廚房油煙，就該做些清淡爽口的菜。這道肥牛金針卷，不但做法簡單零失敗，而且超級快手。入口既有肥牛的肉香，又有蔬菜的嫩滑，口感微酸，消暑解膩，值得一試。
主料
肥牛100g 金針菇50g
輔料
生抽2湯匙 番茄醬2湯匙 胡蘿蔔1段 香菜梗少許
醬香肥牛金針卷的做法
1.肥牛解凍。
2.金針菇洗凈。
3.將胡蘿蔔絲、香菜梗、金針菇捲入肥牛中。
4.生抽加番茄醬，拌勻。
5.將肥牛卷擺入盤中，淋上醬汁。
6.擺入微波爐，高火加熱1分鐘。
7.擺一朵胡蘿蔔花點綴。
烹飪技巧
這道菜口感清淡為主，不需要加太多調料。
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