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油條蝦，脆脆的油條外皮裡面裹著滿滿的蝦膠，外脆里Q，搭配色拉醬，再撒上一層香香的黑芝麻！真的好吃呀！主料&……
油條蝦，脆脆的油條外皮裡面裹著滿滿的蝦膠，外脆里Q，搭配色拉醬，再撒上一層香香的黑芝麻！真的好吃呀！
主料
油條2條 蝦仁160g
輔料
色拉油適量 料酒1勺 白鬍椒粉少許 色拉醬適量 黑芝麻適量 鹽少許 生薑汁1勺
油條蝦的做法
1.大蝦仁洗凈后吸干水分
2.用刀壓成蝦泥
3.蝦泥可以再用刀剁剁碎后，加入料酒、生薑汁、白胡椒粉和一點點鹽攪拌均勻
4.然後用手攪打上勁成蝦膠
5.取適量放入裱花袋裡
6.買的油條切成小段
7.用筷子把油條段裡面掏穿
8.把蝦膠擠到油條中間
9.這是填滿后的樣子
10.這是填好的一根油條的量
11.起油鍋把油燒熱后，放入油條蝦炸至金黃色
12.等油條蝦壓上去很硬的了，撈出用廚房紙吸干油
13.擠上少許色拉醬拌勻
14.撒上黑芝麻即可
烹飪技巧
1.炸好后脆脆的，趁熱吃； 2.蝦仁也可以直接用攪拌機攪打成蝦泥，我喜歡有點顆粒感。
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