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把吃剩的吐司丁用黃油煎至香酥，搭配香嫩的豆漿雞蛋布丁，吃慣了甜豆漿，來點兒咸香的吧。。主料黃豆……
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把吃剩的吐司丁用黃油煎至香酥，搭配香嫩的豆漿雞蛋布丁，吃慣了甜豆漿，來點兒咸香的吧。
主料
黃豆半量杯 水500毫升 鹽1勺 雞蛋2個 黑胡椒粉少許 黃油20g 吐司2片
烤布丁#蘇泊爾季度獎#的做法
1.黃豆洗凈，加適量水，放入破壁機中，啟動純豆漿程序
2.吃剩的吐司切丁。我用的是四邊，帶皮的吐司
3.熱鍋小火，融化黃油
4.將吐司丁倒入翻炒至香酥，盛出備用
5.雞蛋打散，加30g豆漿、水、鹽和少許黑胡椒粉調勻
6.倒入焗碗中，入預熱好的烤箱中層，上下火180度烤5分鐘左右，差不多5分熟的樣子，取出
7.加入吐司丁，稍拌一下，繼續入烤箱中層，180度烤3-5分鐘左右，至蛋液凝固即可
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