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這次做的肉丸子口感很好哦！本來想做肉卷的，煎著吃，誰知道油溫太高煎糊了，只好臨時改做成丸子了。雞肉鮮蝦丸的主料：雞胸肉(2塊)鮮蝦(適量)胡蘿蔔(少許)雞蛋(1個)雞肉鮮蝦丸的調料：鹽(適量)胡椒粉(……
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這次做的肉丸子口感很好哦！本來想做肉卷的，煎著吃，誰知道油溫太高煎糊了，只好臨時改做成丸子了。
雞肉鮮蝦丸的材料
雞胸肉(2塊) 鮮蝦(適量) 胡蘿蔔(少許) 雞蛋(1個)雞肉鮮蝦丸的調料
鹽(適量) 胡椒粉(適量)做雞肉鮮蝦丸所需做法
炒鍋
雞肉鮮蝦丸的做法步驟
1.雞胸肉洗凈，去掉筋膜，切小塊，放入料理機中打成泥。加鹽，胡椒粉攪拌至上勁，肉餡有彈性。
2.胡蘿蔔洗凈，切碎粒。
3.鮮蝦洗凈煮熟，剝去蝦殼，切小丁。
4.雞蛋一個打散，加入到肉泥里，用手攪拌均勻，再加入蝦丁和胡蘿蔔碎拌勻。
5.鍋中添水燒開后，將肉泥做成肉丸子，放入鍋中煮熟。
6.煮至丸子都漂浮起來，再煮約5分鐘即可撈出。
7.吃法隨意。
小貼士
煮丸子時火不要太大，中火即可。
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