山楂?

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山楂?介紹

山楂?的主料:山楂(1000g)山楂?的調料:白糖(300g)白開水(300g)做山楂?所需廚具:湯鍋山楂?的做法圖解步驟1.山楂清洗乾淨,去籽去蒂2.用白糖拌勻(我是邊去籽邊加糖腌制,這樣山……

山楂?詳細內容

山楂?

山楂?的材料

山楂(1000g)

山楂?的調料

白糖(300g) 白開水(300g)

做山楂?所需做法

湯鍋

山楂?的做法步驟

1.山楂清洗乾淨,去籽去蒂

2.用白糖拌勻(我是邊去籽邊加糖腌制,這樣山楂出水快)

3.小火翻炒到白糖融化,山楂出水(需頻繁攪拌避免糊鍋)

4.小火熬煮10分鐘以上,山楂變軟爛(需頻繁攪拌避免糊鍋)

5.關火,用勺子壓成泥,加白開水稀釋。(此處加水的量決定了之後熬煮山楂泥的時間,水能少盡量少,我懶的)

6.篩子或者淘米籃,用勺子擠壓,篩出山楂泥。如果不容易過篩,可以適量加水稀釋。(剩下的渣渣也是甜甜的,直接被兒子吃掉了)

7.小火熬煮山楂泥(需頻繁攪拌避免糊鍋)

8.熬干一點

9.平盤或者模具抹一點點油,倒入山楂泥抹平了,在通風處自然風乾

10.切塊即可食用(喜歡甜的也可以加糖哦)

11.用模具做的比較厚,像果凍了

12.成品