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用料雞蛋1個麵粉1.5斤鹽1小匙水適量蔥串食醋少許香辣炒麵的做法步驟1.雞蛋一個，麵粉一斤半，鹽一小勺，植物油一大勺，水適量，將所有材料攪拌糅成麵糰，盡量稍硬些，醒半小時待用。2.……
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1.雞蛋一個，麵粉一斤半，鹽一小勺，植物油一大勺，水適量，將所有材料攪拌糅成麵糰，盡量稍硬些，醒半小時待用。
2.用家用壓面機壓出麵條。期間準備胡蘿蔔切絲，蔥生薑絲。
3.鍋內添水燒開後下入鮮面，煮沸后2分鐘即可撈出投涼。
4.另起鍋加一勺植物油燒熱后加入蔥生薑絲、胡蘿蔔絲炒勻，依次加入自製香辣醬，少許食醋、水，翻炒幾次即可出鍋。
溫馨提示：
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