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用料無土小青瓜2根雞蛋1個銀耳2朵紅棗3粒油少許銀耳青瓜炒雞蛋的做法步驟1.雞蛋磕在碗里，戳破蛋黃，放微波爐轉一分鐘（我喜歡微波雞蛋，超快又乾淨）；2.趁雞蛋在轉的時候……
喜歡這些美食嗎？
1.雞蛋磕在碗里，戳破蛋黃，放微波爐轉一分鐘（我喜歡微波雞蛋，超快又乾淨）；
2.趁雞蛋在轉的時候，洗青瓜、切塊；銀耳泡好后也切小；紅棗去核隨便切切；
3.雞蛋取出（按碗的形狀，成了圓餅形），切成自己喜歡的樣子；
4.鍋里倒油，我偷懶把所有材料全倒下去炒，加點料酒，再加雞精、鹽，略翻炒便可以出鍋了；如果喜歡濃郁的味道，又不怕麻煩，還可以勾芡，還能保護維生素。
這樣炒出來的銀耳脆脆的，和銀耳羹稠稠的口感不同；快速菜只能這樣了，喜歡稠稠的口感就要提前把銀耳燉好咯。
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