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用料苦瓜1根雪碧半瓶鹽少許雪碧涼瓜的做法步驟1.將苦瓜切片在開水中略焯一下,放入涼白開中,最好有冰塊一起加入。2.冰鎮以後撈出控干水分放入密封的保鮮盒中,加一點鹽(電視上的大師……
1.將苦瓜切片在開水中略焯一下,放入涼白開中,最好有冰塊一起加入。
2.冰鎮以後撈出控干水分放入密封的保鮮盒中,加一點鹽(電視上的大師說要加點鹽這樣口味就不會發飈,可以在焯苦瓜時放點鹽,這樣苦瓜就不太會變色了)倒入雪碧拌勻密封好放入冰箱冷藏四個小時(最好放置一個晚上)。
3.吃的時候在兩個小容器里分別倒入蜂蜜和果汁同苦瓜一起上桌,吃的時候沾的蜂蜜或果汁吃,電視上說是沾果汁味道好,我覺得沾蜂蜜好吃,這次我到蜂場打的黃芪蜜味道特別香。
大家記得焯苦瓜時時間要短,剛一開鍋就撈出趕快放入冰水中,要不苦瓜就會發黃.我就是剛把苦瓜倒進鍋中來電話了,接完電話在撈苦瓜就有點黃.要不碧綠碧綠的可好看了.
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