小豬熊掌湯圓

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小豬熊掌湯圓介紹

每次做湯圓都是用傳統的做法,這次一改傳統做法,來個Q萌點的趣味做法,小豬熊掌湯圓。小豬熊掌湯圓用料工具主料:糯米粉(200克)白糖(80克)熟黑芝麻(100克)可可粉(10克)調料:無廚具:煮鍋……

小豬熊掌湯圓詳細內容

小豬熊掌湯圓
每次做湯圓都是用傳統的做法,這次一改傳統做法,來個Q萌點的趣味做法,小豬熊掌湯圓。

小豬熊掌湯圓用料工具

材料 糯米粉 (200g) 白糖 (80g) 熟黑芝麻 (100g) 可可粉 (10g)
調料 無
做法 煮鍋

小豬熊掌湯圓的做法:

  1.先將100g芝麻和80g糖放入料理機打碎。
  2.打好的白糖芝麻餡。
  3.糯米粉和可可粉。
  4.取一半糯米粉放入盆里,加入適量的溫水,和成不粘手的麵糰。
  5.將另一半糯米粉加入10g可可粉,同樣加入適量的溫水和成可可麵糰。
  6.和好的原味和可可麵糰。
  7.將兩種麵糰各分成大中小的小麵糰。
  8.取份隨便顏色的最大號麵糰,用手壓成圓厚片,再包入白糖芝麻餡。
  9.捏緊收口搓圓,稍微用手掌壓平。如圖
  10.再取份中號的可可麵糰搓圓壓扁。
  11.粘點水貼在白面團的一端。如圖。
  12.再取3至4個最小號的可可麵糰搓圓。
  13.貼在可可麵糰的邊緣完成。用同樣做法做完所有麵糰。
  14.整形完畢。即興還做了一隻小豬。
  15.上鍋入適量水燒開,放入湯圓攪拌一下蓋緊。
  16.將湯圓煮至浮起來時。
  17.加入適量白糖煮開即可關火。(糖的份量隨個人口味隨意)
  18.煮熟的成品。
  19.成品。