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野蔥炒蛋

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野蔥炒蛋介紹

春天有許多時令野菜。這野蔥有祛寒燥濕，散氣止痛，利尿退腫等功效。右手手腕和手臂還是酸痛中。嘗試左手操作發了一個菜譜！又嫌速度慢得不行，但想想總比打不了字好吧。弄幾個簡單的菜譜發發。春天去野外總能帶回點食材回。這野蔥是周末去郊外帶回的。……

野蔥炒蛋詳細內容

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野蔥炒蛋
春天有許多時令野菜。這野蔥有祛寒燥濕，散氣止痛，利尿退腫等功效。右手手腕和手臂還是酸痛中。嘗試左手操作發了一個菜譜！又嫌速度慢得不行，但想想總比打不了字好吧。弄幾個簡單的菜譜發發。春天去野外總能帶回點食材回。這野蔥是周末去郊外帶回的。

野蔥炒蛋用料工具

材料 土雞蛋 (3個) 植物油 (2勺) 料酒 (少許)
調料 野蔥 (100g) 食鹽 (適量)
做法 不粘鍋、平底鍋、炒鍋

野蔥炒蛋的做法:

  1.食材圖
  2.野蔥洗乾淨切成末
  3.雞蛋加少許食鹽和料酒打成蛋液
  4.將野蔥末倒入蛋液中
  5.燙鍋里倒入約兩勺植物油
  6.倒入蛋液
  7.翻炒至蛋塊即可
  8.盛出入盤

小竅門

1.炒蛋油需多點，炒出來的蛋才嫩。 2.先燙鍋，后倒入油，不容易焦糊。
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