醬大骨

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醬大骨介紹

醬大骨用料工具主料:豬大骨(適量)調料:蔥(適量)姜(適量)啤酒(適量)大料(適量)黃豆醬(適量)廚具:高壓鍋、炒鍋醬大骨的做法:1.大骨買來切塊,焯水備用。2.入高壓鍋內,放料酒,蔥……

醬大骨詳細內容

醬大骨

醬大骨用料工具

材料 豬大骨 (適量)
調料 蔥 (適量) 姜 (適量) 啤酒 (適量) 大料 (適量) 黃豆醬 (適量)
做法 高壓鍋、炒鍋

醬大骨的做法:

1.大骨買來切塊,焯水備用。 2.入高壓鍋內,放料酒,蔥,姜,大料,料酒上氣后煮二十分鐘。 3.轉入炒鍋內,放底油,放入豆醬,醬油,啤酒,大火燒到湯汁濃稠。 4.出鍋,擺盤,撒蔥花。