花樣牛排

花樣牛排用料工具

材料 牛肉 (500g) 西葫蘆 (1個) 包菜 (0.5個)
調料 十三香 (0.5湯匙) 花椒粉 (0.5湯匙) 黑胡椒 (0.5湯匙) 鹽 (0.2湯匙) 生抽 (1湯匙) 姜蒜 (1個) 雞精味精 (0.1湯匙)
做法 平底鍋

花樣牛排的做法:

  1.清洗牛肉、瀝干水分；用適量生抽、花椒粉、生薑粉、黑胡椒，鹽腌制牛肉半小時（   2.準備蔬菜沙拉；   3.西葫蘆切片備用；   4.平底鍋放油，五成熱放入腌制好的牛肉，轉小火煎牛肉；   5.正反面都要煎；牛排有五分熟、七分熟、全熟，根據個人喜好把握時間；   6.煎好的牛排；   7.重新起鍋，放油爆香姜蒜；   8.放入西葫蘆翻炒，依次加入生抽、十三香、鹽翻炒；   9.加入雞精味精調味即可；   10.沙拉、牛排、西葫蘆擺盤享用。

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