臘香乾鍋手撕包菜

    干鍋手撕包菜，在飯店裡的點擊率很高哈，而且每次去飯店我也挺愛點的，但總不能想吃的時候都去飯店吧，還是自己在家做相比較靠譜，飯店裡通常都是用五花肉來做油底，這次我用了臘肉，這樣炒出來的圓白菜會更香更美味。

    圓白菜的質地比較脆，所以不需要用刀切，直接上手撕吧，不沾鐵腥味兒出來的蔬菜味道更好哈

    手撕才是王道-臘香乾鍋手撕包菜

    材料臘肉、花椒、姜蒜、干辣椒、蔥白、鹽，生抽

    臘香乾鍋手撕包菜的做法

    1.圓白菜洗凈用手撕成小塊備用，熱鍋放油

    2.下入臘肉炒出油份

    3.下花椒粒炸香

    4.加入姜蒜末炒香

    5.加入干辣椒和蔥白

    6.加入鹽

    7.加入圓白菜

    8.等白菜炒軟后加入生抽

    9.翻炒均勻即可出鍋

    美食小提示

    1.因為小寶要吃所以辣椒沒放多少，個人覺得這道菜越辣越有味道

    2.臘肉本身的香味挺濃的，所以不用放太多的調味品

    自從買了這個小火鍋，俺家最近經常上演各種干鍋菜哈，後面陸續還有它現身，大家就見怪不怪吧

    臘肉的營養價值

    臘肉是將豬未經腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子里烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調，煙肉被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低炭水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。