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菜系及功效:家常菜譜冷盤菜譜冰鎮花蟹的製作材料:主料:花蟹400克。調料:花雕酒,鹽,味精,白糖,辣醬油,薑汁,陳醋各適量。教您冰鎮花蟹怎麼做,如何做冰鎮花蟹才好吃1.花蟹宰殺、洗凈,留貝殼、剁……
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菜系及功效:家常菜譜 冷盤菜譜
冰鎮花蟹的製作材料
材料花蟹400g。
調料花雕酒,鹽,味精,白糖,辣醬油,生薑汁,陳醋各適量。
冰鎮花蟹怎麼做,如何做冰鎮花蟹才好吃
1.花蟹宰殺、洗凈,留貝殼、剁成塊。
2.調料對製成泡汁。
3.將花蟹浸於泡汁中入味,入冰箱冰鎮即可。
冰鎮花蟹的製作要訣:對制泡汁時重生薑汁,以殺菌去腥。
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