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菜系及功效：家常菜譜 私家菜
醬香?h花蟹的製作材料
材料花蟹兩隻
調料蒜頭,鹽,普寧豆醬,麻油,上湯少許
醬香?h花蟹怎麼做，如何做醬香?h花蟹才好吃
1.蒜去皮，洗凈；花蟹洗凈，切塊
2.鍋上火，油熱時放入蟹塊稍炸，撈出瀝油
3.鍋中留少許油，放入蒜頭爆香，再放入蟹塊、豆醬、麻油、少許鹽，加入少許上湯，用慢火?h熟即可
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