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材料：黃瓜一條，皮蛋三個，蒜頭，生抽，鹽，陳醋，糖，麻油，雞粉，紅油辣椒或朝天椒醬皮蛋拌黃瓜的做法1.黃瓜洗凈用鹽水浸泡15分鐘2.黃瓜用刀背拍碎塊3.皮蛋切瓣4.蒜頭剁碎末5.各種調味料……
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材料黃瓜一條，皮蛋三個，蒜頭，生抽，鹽，陳醋，糖，麻油，
雞粉，紅油辣椒或朝天椒醬
皮蛋拌黃瓜的做法
1.黃瓜洗凈用鹽水浸泡15分鐘
2.黃瓜用刀背拍碎塊
3.皮蛋切瓣
4.蒜頭剁碎末
5.各種調味料混合
6.皮蛋和拍黃瓜擺盤，撒上蒜末
7.淋上調味料即可
黃瓜的營養價值
黃瓜，又名王瓜、胡瓜。黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2.維生素c、維生素E及煙酸等營養素。
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