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堅果濃湯用料工具主料：洋蔥(適量)杏鮑菇(適量)花生(適量)輔料蒜(適量)海苔(適量)豆漿(適量)廚具：食物調理機、炒鍋分類咸鮮煮廿分鐘簡單難度堅果濃湯的做法:1.洋蔥切小丁，杏……
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堅果濃湯用料工具
材料
洋蔥 (適量) 杏鮑菇 (適量) 花生 (適量) 輔料 蒜 (適量) 海苔 (適量) 豆漿 (適量)
做法 食物調理機、炒鍋 分類 咸鮮 煮 廿分鐘 簡單難度
堅果濃湯的做法:
1.洋蔥切小丁，杏鮑菇切片;
2.熱鍋，加入花生干煸;
3.加入蒜末和洋蔥丁炒香;
4.將炒好的洋蔥花生加入食物調理機中，加入豆漿和少量水打成堅果湯;
5.熱鍋，加入杏鮑菇片干煸至軟塌;
6.加入堅果湯煮開;
7.起鍋前加入鹽、黑胡椒和海苔碎拌勻。
小竅門
1.堅果可以用花生、核桃、杏仁和腰果等，在干煸之前要烘乾水分;
2.洋蔥和花生一定要煸香，這樣濃湯才會有洋蔥的甜味和花生的香味;
3.加入的豆漿最好用燕麥豆漿，可以增加湯的粘稠度。
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