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難度：初中水平人數：2人份口味：香辣味準備時間：10分鐘烹飪時間：
難度：初中水平
人數：2人份
口味：香辣味
準備時間：10分鐘
烹飪時間：<5分鐘
「在長沙哪個湘菜館都會有這麼一道下飯菜擂辣椒皮蛋，我自己非常愛吃，每次都吃不厭，特別是夏天，新鮮香辣的辣椒正是盛產的時候，拌上皮蛋，太下飯啦！」
皮蛋4個
尖椒150g
生抽1/2湯匙
食鹽1/3茶匙
大蒜1/2頭
雞精1/3茶匙
植物油1湯匙
擂辣椒皮蛋的家常做法，擂辣椒皮蛋怎麼做好吃
1.準備皮蛋四個，辣椒用手掰段，辣椒一定要選用那種土辣椒特別辣的
2.大蒜用擂缽擂成蒜末
3.皮蛋一個切成四瓣備用
4.擂好的蒜末備用
5.辣椒油鍋炸至表面起皮，放進裝有蒜末的碗中
6.用鎚子將他們都擂碎，然後加入生抽、雞精、鹽，拌勻
7.這道菜非常非常的下飯，想減肥滴同學們都悠著點
8.
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