甲魚湯 甲魚湯怎麼做好吃

甲魚湯食材：

甲魚(一斤左右) 雞(一塊雞腿) 干香菇(適量) 竹蓀(2兩) 玉米(一個)

輔料：

老生薑(適量) 八角(適量) 花椒(適量) 大蔥(適量) 蒜(適量) 紅棗(適量) 料酒(適量) 枸杞(適量)

小貼士

雞最好是烏骨雞，做什麼都要用心去做，這個湯很鮮很滋補的哦，還可以適量的加點山藥那些啊

做法

1.殺甲魚，等甲魚的頭伸長時，就把頭去了，把腳和尾都去了，(鍋里燒開水)把甲魚放進去煮2～3分鐘，撈出冷卻，在甲魚的肚子上划十字刀，取出內臟，黃油也要去，基本是成空狀，甲魚殼上面的黑也要去除乾淨，注意殼邊的群邊最好了，不要去除了，那是甲魚最營養的東東，洗凈，宰成塊狀，洗凈

2.把雞宰塊，在開水裡綽血水。香菇在開水裡泡，泡半小時，洗凈，竹蓀，洗凈，玉米切段，大蔥切段

3.放少許油，姜蔥，姜，蒜放進鍋，炒香，倒入水，加進食材，中火燉一個小時。加鹽，雞精，就可以上菜了

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