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自製紅油用料工具主料:辣椒粉(30克)輔料鹽(2勺)芝麻(適量)廚具:炒鍋分類自製食材中辣……
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自製紅油用料工具
材料辣椒粉(30g)輔料鹽(2勺) 芝麻(適量)
做法 炒鍋分類自製食材中辣炸十分鐘普通難度
自製紅油的做法:
1.辣椒粉和鹽倒入碗中!
2.攪拌均勻了!
3.鍋里倒入九三花生油!
4.先開大火,慢慢燒熱油!
5.燒熱油,開了之後轉小火,然後看到油冒氣了拿起鍋!
6.倒入辣椒粉中,讓油慢慢炸辣椒粉!
7.等到大的泡泡消失以後攪拌均勻,然後把油繼續放到煤氣上加熱,記住是小火!
8.然後倒入第二次熱油,慢慢炸辣椒粉的香味才會完全散發出來!
9.最後第三次倒油熱油,放點芝麻攪拌均勻晾乾就可以了!
10.成品欣賞!
11.成品欣賞!
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