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賽泡菜

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賽泡菜介紹

準備時間：10分鐘內製作時間：10-20分鐘用餐人數：1-2人賽泡菜的簡介：一道很開胃的小冷盤，蘿蔔片軟而不爛，清脆爽口，酸甜微辣，開胃解膩。而且簡單快捷，非常值得一試哈！賽泡菜的食材：主料：白蘿蔔400g紅……

賽泡菜詳細內容

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賽泡菜

準備時間：10分鐘內

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：1-2人

賽泡菜的簡介：

一道很開胃的小冷盤，蘿蔔片軟而不爛，清脆爽口，酸甜微辣，開胃解膩。而且簡單快捷，非常值得一試哈！

賽泡菜的食材：

材料 白蘿蔔400g 紅辣椒2個 輔料： 綿白糖20g 白醋10g 食鹽適量

賽泡菜的做法步驟：

1.食材：白蘿蔔、紅辣椒。

2.白蘿蔔洗凈去皮切厚度大約0.3厘米的大片。

3.切好的白蘿蔔放入碗內，加入一大勺食鹽。

4.用手不停捏揉蘿蔔片，至蘿蔔片柔軟。

5.捏到蘿蔔片能輕鬆捲起就可以了。

6.用清水洗去大部分鹹味。

7.洗去鹹味的蘿蔔片攥干水分。

8.紅椒切丁。

9.切好的尖椒放入蘿蔔片中，加入兩大勺白糖。

10.加入白醋拌勻。

11.腌制十分鐘入味即可。

小貼士

1.蘿蔔切得薄一點比較容易入味，但是也不要太薄，太薄的話用鹽脫水后就不脆了。
2.這種腌蘿蔔一次不要做太多，即腌即食，如果沒吃完要放入乾淨的玻璃瓶或者保鮮盒中，存入冰箱冷藏。

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