玫瑰糯米藕

 春節的腳步越來越近了，除夕那天的年夜飯也該提早準備了，熱菜冷盤葷菜素菜都要準備，冷盤我準備做個甜甜的玫瑰糯米藕吃，因為不愛吃桂花醬所以我用了玫瑰醬，很喜歡玫瑰花那特有的香味，糯米藕甜甜糯糯的又帶著花香，真是美味呀！
 今天煮糯米藕用的蘇泊爾蒸汽球釜電飯煲，這款蒸汽球釜非常高大上，尤其加入了語音播報，每一步過程都會有和藹可親的語音播報給你聽，避免操作失誤，而且那悅耳的提示音樂也非常好聽，一改老式飯煲那種單調的提示音，真的太贊了。這款球釜電飯煲更大的亮點就是食品級不鏽鋼蒸汽杯的設計了，蒸汽杯採用發熱絲加熱，使杯中的水沸騰，產生蒸汽，再通過導氣結構將蒸汽導入鍋中，保鮮食物，還有很多亮點待我慢慢開發哈！

 主料

 藕500g 糯米100g

 輔料

 老紅糖130g 蜂蜜20g 玫瑰醬15g 灰棗30g 清水適量

 蘇泊爾•蒸汽球釜——玫瑰糯米藕的做法

 1.準備好食材：藕500g、糯米100g、老紅糖130g、玫瑰醬15g、灰棗30g、蜂蜜20g。

 2.首先將糯米洗兩次用冷水浸泡4小時備用。

 3.藕去皮洗凈在頭部切下一小段

 4.然後用一根筷子輔助將泡好的糯米慢慢灌滿每一個藕洞

 5.把切掉的那部分按照原來的位置用牙籤固定好，多出來的牙籤用剪刀剪斷。

 6.把灌好的藕放入電飯煲內

 7.加入沒過藕的清水

 8.再加入灰棗

 9.把紅糖也放進去

 10.最後再把蒸汽杯中也加好清水（不要超過最高水位線）

 11.蓋好蓋子插好電源選蒸煮功能定時一個半小時

 12.聽到語音播報蒸煮完成就關掉電源打開蓋子晾涼。

 13.晾涼后把糯米藕取出放在大碗里，湯汁澆在上面，蓋好保鮮膜用原湯浸泡一晚，屋裡熱的話放入冰箱冷藏。

 14.玫瑰醬用蜂蜜稀釋一下

 15.第二天從冰箱取出糯米藕切片擺盤，將稀釋的玫瑰醬蜜汁澆在上面，煮藕的湯汁也澆上一些。

 烹飪技巧

 做好的糯米藕用原湯浸泡一晚更加入味好吃，不喜歡玫瑰醬的改用糖桂花也行。