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普普通通的食材，但味道不錯，最後加點脆脆的花生，很香哦。主料雞脯肉250克&nbs……
普普通通的食材，但味道不錯，最後加點脆脆的花生，很香哦。
主料
雞脯肉250g 萵筍150g 花生50g
輔料
油1勺 鹽1勺 料酒1勺 生抽2勺 老抽1勺 醋1勺 糖2勺 澱粉2勺 花椒10粒 大蒜2瓣
萵筍炒雞丁的做法
1.準備食材
2.雞肉切丁用料酒、鹽、澱粉、生抽腌一下
3.花生炸熟去皮，萵筍切丁後用開水焯一下撈出，碗中放水、糖、醋、生抽、鹽、老抽、澱粉調成醬汁
4.起油鍋煸香花椒、蒜片
5.放入雞肉炒到變色
6.放入萵筍翻炒
7.放入醬汁翻炒
8.最後放入花生翻炒一下即可
烹飪技巧
花生最後放，可保持脆感
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