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過節時吃油膩食品過多，以至於小孩子沒胃口吃飯，甚至大人們都有點咳嗽了。不如煮一鍋簡簡單單、清清爽爽，敗火又滋潤的雪梨山楂糖水。,敗敗火氣，消食積很管用的,小孩子也很喜歡.&nbs……
喜歡這些美食嗎？
過節時吃油膩食品過多，以至於小孩子沒胃口吃飯，甚至大人們都有點咳嗽了。不如煮一鍋簡簡單單、清清爽爽，敗火又滋潤的雪梨山楂糖水。,敗敗火氣，消食積很管用的,小孩子也很喜歡.
主料
雪梨2個 山楂300g
輔料
冰糖適量
春季必備的雪梨山楂糖水的做法
1.準備好食材；
2.將山楂挖去頭尾，然後用筷子穿過中間將山楂籽捅出來；
3.鍋中放適量水，放入山楂，大火燒開，轉微沸狀態煮約20分鐘，至山楂軟爛；
4.將雪梨去皮去核切小塊（雪梨在煮之前去皮切塊最好，否則容易氧化），放入，燒開後轉微沸狀態繼續煮10分鐘左右；
5.加入冰糖，撇去浮沫，待冰糖融化關火即可。
烹飪技巧
煮好放置2小時后顏色會逐漸變深，味道也會甜一些；
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