香椿芽拌豆腐

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香椿芽拌豆腐介紹

初春的日子難得的好食材…過了時節就沒有啦主料豆腐1塊香椿芽1小棵&nb……

香椿芽拌豆腐詳細內容

香椿芽拌豆腐

 初春的日子難得的好食材…過了時節就沒有啦

 主料

 豆腐1塊 香椿芽1小棵

 輔料

 鹽少許 香油少許 雞精少許 麻油數滴

 香椿芽拌豆腐的做法

 1.香椿芽洗凈備用

 2.煮開水汆燙幾秒鐘變綠色立刻撈出晾涼備用

 3.香椿芽晾涼后切碎末備用

 4.豆腐切丁

 5.開水加點鹽汆燙一下撈出…

 6.將豆腐晾涼后加入香椿末…香油…雞精…鹽拌勻調味…

 7.

 8.加上小裝飾美美噠…

 烹飪技巧

 香椿芽要選擇紅色嫩芽口感比較好