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蒜蓉蝦的主料:蝦(350克)蒜蓉蝦的調料:大蒜(20克)香蔥(15克)生薑(3克)鹽(3克)料酒(2湯匙)胡椒粉(2克)醬油(1湯匙)做蒜蓉蝦所需廚具:炒鍋蒜蓉蝦的做法圖解步驟……
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蒜蓉蝦的材料
蝦(350g)蒜蓉蝦的調料
大蒜(20g) 香蔥(15g) 生薑(3g) 鹽(3g) 料酒(2湯匙) 胡椒粉(2g) 醬油(1湯匙)做蒜蓉蝦所需做法
炒鍋
蒜蓉蝦的做法步驟
1.準備材料。
2.將蝦去蝦線清理乾淨。
3.將蝦放入碗中加料酒、胡椒粉、鹽腌制10分鐘。
4.大蒜、香蔥、生薑分別切末備用。
5.炒鍋中放油小火煸香蒜末、生薑末。
6.盛出蒜末生薑末。
7.鍋中留底油放入清洗乾淨的蝦翻炒。
8.炒至蝦變色加入生抽、料酒、鹽炒勻。
9.最後將炒好的蒜末、生薑末放入再撒上香蔥炒勻即可。
小貼士
1.蝦買回來一定去除蝦線,清洗乾淨。2.這道菜不宜長時間翻炒,蝦變色就好。3.蒜可以多放一些。
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