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老年人經常容易咳嗽,我們習慣了用清水來煮梨進行解咳,專家說用紅酒煮梨治咳效果更好,還能保護心血管和抗癌作用,下面為大家做詳細介紹。梨湯是……
喜歡這些美食嗎?
老年人經常容易咳嗽,我們習慣了用清水來煮梨進行解咳,專家說用紅酒煮梨治咳效果更好,還能保護心血管和抗癌作用,下面為大家做詳細介紹。
梨湯是我國傳統的食療補品,在乾燥的季節,喝梨湯能止咳祛痰,對嗓子有保護作用。平時大家都習慣用水煮梨湯喝,但你是否知道,紅酒煮梨對身體也同樣有很好的保健作用呢?
梨子營養豐富,能潤燥化痰、潤腸通便,而紅酒中含有的原花青素能保護心血管,白藜蘆醇能抗癌。梨子性寒,但煮熟以後寒性會有所減弱。在煮梨湯時,加適量紫紅的葡萄酒,既補充了梨和紅酒中的營養物質,給人視覺上的享受,還能溫暖腸胃,使其潤肺止咳的功效發揮得更好。
此外,在煮的過程中,紅酒中的酒精大多已揮發掉,只會剩下一點微微的酒香,所以不必擔心喝下這一大碗紅酒梨湯會醉。如果不喜歡酒味,可以煮久一些或加些冰糖在裡面。需要注意的是,煮梨湯時一定要帶著梨皮,因為梨皮潤肺化痰的效果比梨肉更強。
紅酒梨湯的做法教程:
原料:紅酒500ml,水晶梨一個,冰糖適量,肉桂粉少許,檸檬半個。做法水晶梨去皮、去核,對半切開,放入泡有檸檬的清水中防止變色;將紅酒倒入鍋中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;放入水晶梨,中火煮至紅酒翻滾,小火繼續煮一個小時后關火,放涼后再放入冰箱中冷藏,幾個小時后便可食用。
喜歡的朋友可以在家中試這用紅酒來煮梨試一下,比銀耳雪梨湯的效果更加好喲。
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