《變態奶昔》一款激情滿溢的魔性奶昔

 最近澳大利亞首都堪培拉一家名叫Pâtissez 的咖啡屋的【變態奶昔】成了社交媒體的新寵，客人是有多喜歡?店門口常常排大隊，還有人專門從外埠起大早趕去店裡，就為了能吃他家的【變態奶昔】並且來個【變態獸】。

 我們通常吃到的奶昔是醬紫的：

 (它們甜美、優雅，有些清新。圖片來自網路)

 (這家咖啡屋每天早7點開門，下午4點打烊。圖片來自網路)

 這家店開了多久?才2個月哦!2個月，不大的店面，卻已經是社交媒體上的火熱話題，也被推薦為堪培拉Foodie之旅的必到一站。

 (就是這些充滿魔性的【變態奶昔】。圖片來自網路)

 這家咖啡館5月23號才開的業，從一開始創業團隊就一直花心思去經營他們的社交媒體賬號，不僅發布各種動態，也積極回復粉絲的評論。

 (頭天開張，沒啥特別的，是免費試吃，大部分咖啡館都可能這麼做。這也是咖啡館開賬號的第一天。圖片來自網路)

 當然，這是還遠遠不夠。他們一直在不斷試錯，那些變態奶昔只不過是他們售賣甜點中的一部分。看看其他部分出品的畫風是什麼樣的。

 (榛子巧克力醬丹麥酥及咖啡，這是他們提供的早餐之一。圖片來自網路)

 (各種配咖啡的甜點。畫風粗獷奔放，中規中矩中有一種噴薄而出的慾望，好像可以看到一個個甩開腮幫子享受它們的Foodie。圖片來自網路)

 魔性不是一天練成的，他們一邊跟粉絲互動，一邊不斷在嘗試各種甜品的款式，那種截然不同於常見的那種細膩雅緻清新高大洋。看看這幾款：

 (5月30號，顏色略顯俗麗而張揚的閃電泡芙。咖啡館Facebook賬號38人點贊(後面所有提到點贊都來自咖啡館的Facebook賬號)。圖片來自網路)

 (6月1號，右邊是椰子戚風蛋糕配檸檬醬，左邊是香草巧克力蛋糕配花生醬奶糖。有點那個勁兒了。83人點贊。圖片來自網路)

 (6月6號，The Nutty Pât，鹽味焦糖、摜奶油、核桃派全部摞在熱奶昔上。100個贊。圖片來自網路)

 從社交賬號上的點贊數量和粉絲評論，他們在捕捉著粉絲的愛好。當然，肯定也包括店裡跟客人的各種互動(這部分小編看不到)，漸漸摸索到客人的一種需求：那種惡狠狠痛快快去消受甜品的強烈慾望，他們必須研發出激情滿溢的產品。點贊數和評論內容可以很好幫助他們去確認需求。

 (6月11日，這款叫做“花生醬巧克力焦糖和香草軟糖狂想曲”，獲得了170個贊，客人更多了，粉絲更多了，這款也得到更多人喜歡了。圖片來自網路)

 (6月17號，這家只有30個座位的咖啡館，每天要消耗6公斤的巧克力醬!什麼減肥，什麼節食，一邊兒呆著去!圖片來自網路)

 (6月20日，魔性探索進階版，鹽味巧克力焦糖醬榛果蛋糕。獲得了372個贊。)

 (6月28日，這款巧克力焦糖榛子蛋糕，獲得了610個贊，再次確認了這種強烈的需求。圖片來自網路)

 需求確定了，店裡7月開展名叫“變態獸”(Freakshow)的活動，粉絲們可以在Instagram上曬出他們消費的各種變態奶昔，一時引發Foodie的分享風潮，9.5澳幣一份的變態奶昔成了咖啡館的爆款。

 (比起小清新的唯美畫風，張揚怪異腦洞大開的感覺，是粉絲願意分享的理由。圖片來自網路)

 (7月13號，這個圖片點贊1083.還不包括粉絲在網上分享的其他變態獸圖片哦。圖片來自網路)

 其實創始人也沒想到這個活動會讓粉絲如此熱情爆發，如今要想進店吃點東西，排隊等上1個小時那都不叫事兒，蛋糕和其他甜點和出品的銷售也颼颼往上躥。

 (7月15日再次確認需求：類似的蛋糕再Po出來，2124個贊。不要覺著2000多個贊不是事兒，人家那裡可不興刷假數據哦，再說人就是個小咖啡館。圖片來自網路)

 總之，這家咖啡館開了個好頭，然而，Foodie的興頭是一陣兒一陣兒的，能不能不斷推出令他們驚喜的甜品，才是後面更大的挑戰。如果去堪培拉，可以去他們的店裡試試：21 Bougainville St, Griffith ACT 2603, Canberra, Australia