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菜系及功效：私家菜氣血雙補食譜肢寒畏冷食譜口味：香辣工藝：腌蚝油羊肉的製作材料：主料：羊肉(瘦)400克調料：大蔥5克,姜3克,椒鹽3克,味精3克,蚝油10克,青蒜20克,辣椒(紅,尖)20克,香菜20克,甜麵醬3……
菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 肢寒畏冷食譜
口味：香辣工藝：腌
蚝油羊肉的製作材料
材料羊肉(瘦)400g
調料大蔥5g,姜3g,椒鹽3g,味精3g,蚝油10g,青蒜20g,辣椒(紅,尖)20g,香菜20g,甜麵醬30g,香油5g
蚝油羊肉的特色：
色澤淺褐，鮮辣香醇，味濃可口。
蚝油羊肉怎麼做，如何做蚝油羊肉才好吃
1.羊肉洗凈去臟質，以蔥段、姜、花椒鹽、味精、蚝油、酒腌漬6小時。
2.熱水500毫升，入微波爐高功率5分鐘至沸，放入腌好的羊肉，高功率2分鐘，撈出瀝干。
3.羊肉切片，排盤，擺設蒜苗、辣椒、香菜，淋上甜麵醬，麻油即可。
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