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菜系及功效：私家菜甜品/點心口味：甜味工藝：炒蜜汁梨的製作材料：主料：鴨梨500克輔料：雞蛋清30克,小麥麵粉50克調料：蜂蜜50克,白砂糖100克,植物油30克,澱粉(玉米)15克教您蜜汁梨怎麼做，如何做蜜……
菜系及功效：私家菜 甜品/點心
口味：甜味工藝：炒
蜜汁梨的製作材料
材料鴨梨500g
輔料：雞蛋清30g,小麥麵粉50g
調料蜂蜜50g,白砂糖100g,植物油30g,澱粉(玉米)15g
蜜汁梨怎麼做，如何做蜜汁梨才好吃
1. 將鴨梨去皮、核，切成細絲，加雞蛋清、澱粉、麵粉調勻，製成丸子；
2. 炒鍋注油燒至六成熱，放入丸子炸至金黃色，撈出控油；
3. 炒鍋注少許油燒熱，放入白糖炒至起泡，放入梨丸，少許水小火燒至糖汁濃稠，加入蜂蜜炒勻即可。
小帖士-食物相剋：
鴨梨：梨忌與螃蟹、鵝肉同食。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
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