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菜系及功效：私家菜口味：果汁味工藝：生煎紹酒菠蘿煎鴿腩的製作材料：主料：鴿肉250克,菠蘿100克輔料：雞蛋35克,澱粉(豌豆)65克調料：黃酒15克,味精2克,鹽2克,花生油150克,果汁100克教您紹酒菠蘿……
喜歡這些美食嗎？
菜系及功效：私家菜
口味：果汁味工藝：生煎
紹酒菠蘿煎鴿腩的製作材料
材料鴿肉250g,菠蘿100g
輔料：雞蛋35g,澱粉(豌豆)65g
調料黃酒15g,味精2g,鹽2g,花生油150g,果汁100g
紹酒菠蘿煎鴿腩怎麼做，如何做紹酒菠蘿煎鴿腩才好吃
將鴿宰凈、起肉，切成六片，捶松，再改切成長一寸三分，寬九分，厚約一寸的小件，即為鴿腩。鴿腩用味精、精鹽、紹酒腌過。加入蛋及生粉65g拌勻。武火燒鍋，下花生油，把鴿腩排入鍋中，半煎炸至呈金黃色，去油灑入紹酒（5g）、果汁，加包尾油拌勻上碟。用菠蘿圍邊。
小帖士-食物相剋：
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