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菜系及功效：私家菜口味：本味咸鮮工藝：拌清鹽菜花的製作材料：主料：菜花300克調料：鹽8克,醋8克,姜8克,大蔥3克,味精2克清鹽菜花的特色：清淡爽口，味道鮮美。教您清鹽菜花怎麼做，如何做清鹽菜花才好吃……
菜系及功效：私家菜
口味：本味咸鮮工藝：拌
清鹽菜花的製作材料
材料菜花300g
調料鹽8g,醋8g,姜8g,大蔥3g,味精2g
清鹽菜花的特色：
清淡爽口，味道鮮美。
清鹽菜花怎麼做，如何做清鹽菜花才好吃
1.菜花的老根及葉切去，用刀切去黑點，沖洗乾淨；取一盆，放適量清水，加一湯匙鹽，將菜花放入稀鹽水中泡10分鐘，取出再用清水沖洗乾淨，切成小朵。
2.炒鍋加水置火上燒開， 放入菜花和醋，菜花燙透后撈出，放盤內，加入精鹽拌勻，腌10分鐘。
3.鮮姜颳去皮，洗凈，切成細末；蔥洗凈后切成末，放在菜花上，加入味精拌勻，即可。
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