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菜系及功效：私家菜口味：咸鮮味工藝：生炒津白扒蟹粉的製作材料：主料：大白菜(白梗)250克,蟹肉120克,火腿50克調料：姜5克,鹽5克,胡椒粉1克,醬油5克,澱粉(豌豆)5克教您津白扒蟹粉怎麼做……
菜系及功效：私家菜
口味：咸鮮味工藝：生炒
津白扒蟹粉的製作材料
材料大白菜(白梗)250g,蟹肉120g,火腿50g
調料姜5g,鹽5g,胡椒粉1g,醬油5g,澱粉(豌豆)5g
津白扒蟹粉怎麼做，如何做津白扒蟹粉才好吃
1.紹菜洗凈，切好，滴干水分；火腿切成細粒。蟹肉加入調味料，拌勻。
2.燒熱鍋，下油，爆香生薑片，下蟹肉兜炒盛出，備用。再燒紅鍋，下油，炒熟紹菜下適量鹽調味，盛在碟上。燒紅鍋，煮滾調味芡料，蟹肉回鍋，加入火腿粒，兜勻，淋於紹菜上。
小帖士-食物相剋：
蟹肉：螃蟹不可與柿子、橙子、荊芥、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。
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