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簡介: 這是我媽的拿手好菜,雖然簡單,但是全家人都愛吃。雞肉在蒜、蚝油和咖喱粉里入味好,炸一下就可以了。 材料: 整隻雞約1.6千克,切成塊,蒜頭6個,切塊,蚝油15克……
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這是我媽的拿手好菜,雖然簡單,但是全家人都愛吃。雞肉在蒜、蚝油和咖喱粉里入味好,炸一下就可以了。
材料: 整隻雞約1.6千克,切成塊,蒜頭6個,切塊,蚝油15g,咖喱粉15g,植物油120毫升
1.調味:把蒜、蚝油和咖喱粉放到一個玻璃盤或碗里,混合均勻。加入雞肉塊,用調味料裹滿雞肉。然後將碗封起來放到冰箱里入味至少半小時。
2.用中高火將油在鍋里燒熱。加入入好味的雞肉(將剩餘的調味倒掉),炸20-25分鐘或直到雞肉變脆變黃,汁液變清即可。
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