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香菇腐竹燉雞塊的食材和調料： 干香菇雞腿肉腐竹蔥姜蒜末鹽糖料酒蚝油胡椒粉 教您香菇腐竹燉雞塊的家常做法，如何做香菇腐竹燉雞塊才好吃 一、干香菇發開切片，腐竹泡發……
香菇腐竹燉雞塊的食材和調料
干香菇 雞腿肉 腐竹 蔥 姜 蒜末 鹽 糖 料酒 蚝油 胡椒粉
香菇腐竹燉雞塊的家常做法，如何做香菇腐竹燉雞塊才好吃
1. 干香菇發開切片，腐竹泡發切段
2. 雞腿肉切好加入鹽，料酒，少量胡椒粉腌制20分鐘
3. 鍋內下油爆香蔥姜蒜末，放入腌好的雞腿肉翻炒斷生
4. 加入香菇片和腐竹段，加入鹽，糖，料酒，蚝油翻炒均勻
5. 加入高湯或水大火燒開，中火煨燉，收汁即可，最後撒上香蔥碎出鍋
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