去胃火的食物大盤點

    做菜網導讀：胃火旺盛的人有口臭、口渴、便秘的癥狀，常吃去胃火的食物能有效緩解。那麼去胃火的食物有哪些呢？做菜網為你介紹可以去胃火的10種食物，胃火旺盛的人記得要多吃哦！

    去胃火的食物

    胃火旺盛者，除了口臭，常伴有口渴飲冷、口舌生瘡糜爛或牙齦赤爛腫痛、大便乾結、小便短黃、舌紅苔黃等，治療上應清胃瀉熱。那麼去胃火的食物有哪些呢？小編為您介紹。

    1.木瓜

    木瓜具有平肝舒筋、和胃止痛的功效。有胃虛火的患者可生吃木瓜或將其蒸著吃。

    2.綠豆粥

    石膏粉30g，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固等作用，夏日喝綠豆粥可以去胃火，但身體虛寒者不要多食。

    3.銀耳

    銀耳具有補脾開胃、滋陰清腸的功效。有胃虛火的患者可將銀耳煮粥、煲湯來吃，一般每天吃大半朵即可。

    4.石斛

    石斛性寒，味甘淡、微咸，歸胃、腎，肺經，具有益胃生津，滋陰清熱的功效。對於治療胃火熾盛、胃陰虧虛有良好療效，但石斛性寒，容易滋膩礙胃，不宜長期大量飲用，通常以每周一次，每次10~15g為宜。

    5.麥門冬

    麥門冬的營養價值很高，而且利於腸胃健康。一碗看似普普通通的麥門冬粥，卻有去胃火，調理腸胃，清心等多種保健功效。值得注意的是，凡脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風寒咳嗽者均忌服麥冬。

    6.蘋果

    一年四季都能吃的蘋果，男女老少都合適。而且，蘋果助消化、去胃火，能緩解口臭。

    7.沙參

    沙參具有滋陰生津、清熱涼血的功效。有胃虛火的患者可將沙參用水煎煮後去渣取汁，代茶飲用。

    8.小米

    小米有養腎氣、去脾胃中熱，益氣的功效，儲存一年以上的陳小米去胃熱、消渴的作用更明顯。如果平時特別喜歡吃辛辣肥甘之品，或由於情志不遂，氣鬱化火，不妨經常吃些小米，小米粥、小米飯都可以。

    9.海帶

    糖尿病患者經常會出現胃實火。此類患者不宜吃西瓜，而應吃海帶、海帶結、紫菜及葛根進行調治。此類食物不僅能清除胃實火，還有輔助降糖的作用。有胃實火的糖尿病患者可將海帶結拌成冷盤吃，或將葛根磨成粉，用開水沖泡后飲用。

    10.西瓜

    吃西瓜是調治胃實火最簡單的方法。除了吃西瓜的瓤以外，胃實火患者還可吃西瓜的瓤與皮之間的「西瓜青」進行調治。西瓜青也叫西瓜翠衣，具有很好的清除胃火的作用，其製作方法是：取西瓜一個，用刀將其切成四瓣，挖去瓜瓤，並削去西瓜表面含有蠟質的皮層，剩下的部分即是西瓜青。將西瓜青切成細絲，調入食鹽、醋等調味品，拌一拌就可以吃了。

    去胃火的食療方推薦

    1.海帶綠豆粥

    海帶30g、綠豆30g、白米100g。放在一起煮粥，根據個人的口味可加入白糖，做成甜粥。

    2.紅棗石斛瘦肉湯

    紅棗3枚，石斛15g，瘦肉250g，食鹽適量。將石斛、紅棗洗凈備用，然後把瘦肉洗凈，切塊。接著將全部用料一齊放入瓦鍋中，加入清水適量，武火煮沸后，再用文火煮2小時，最後加入食鹽調味即可。

    3.石斛麥冬茶

    石斛、麥冬各10g。將麥冬、石斛一起放入大杯中，用滾水沖泡，加蓋等10分鐘即可當茶飲用，一般可沖泡3～5次。

    以上介紹了去胃火的食物，那麼我們就不得不提胃火旺的人的飲食禁忌。你知道胃火旺的人不能吃什麼嗎？若是一邊吃去胃火的食物，一邊又吃助長胃熱的食物，只會讓病情反覆！具體胃火旺的人不能吃什麼？下面小編為您介紹。