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蒸芹葉

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蒸芹葉介紹

蒸芹葉的主料：芹菜葉(適量)蒸芹葉的調料：麵粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)料酒(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)大蒜(適量)醋(適量)耗油(適量)白芝麻(適量)做蒸芹……

蒸芹葉詳細內容

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蒸芹葉
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蒸芹菜葉
蒸芹菜葉的做法
蒸芹葉

蒸芹葉的材料

芹菜葉(適量)

蒸芹葉的調料

麵粉(適量) 鹽(適量) 白糖(適量) 雞精(適量) 料酒(適量) 辣椒油(適量) 生抽(適量) 大蒜(適量) 醋(適量) 耗油(適量) 白芝麻(適量)

做蒸芹葉所需做法

炒鍋、蒸鍋

蒸芹葉的做法步驟

1.摘掉芹菜葉待用。

2.洗凈后控干水分，加入三勺色拉油拌勻。

3.加入半碗麵粉拌勻。（讓每片芹菜葉都覆蓋上一點麵粉即可。）

4.放入蒸鍋，鍋開后大火蒸10分鐘。

5.炒鍋內倒入一點油，放入蒜末小火炒香。

6.放入蒸好的芹菜葉，大火翻炒一分鐘關火。

7.開始準備調料汁：一勺鹽、一勺雞精、半勺白糖、一勺生抽、幾滴料酒、一勺辣椒油、一勺醋、一勺芝麻、一勺耗油。

8.將調料汁倒入炒鍋內拌勻即可。

9.大功告成！

小貼士

1.超市的芹菜一般有三種：
西芹：芹菜味較淡，基本無葉，菜體較寬厚；
芹菜：葉子較多，芹菜味一般，菜體大約一指粗；
香芹：葉子多，芹菜味非常重，菜體很細。
個人推薦使用芹菜，味道不是很沖，做出來比較可口。
2.洗過之後一定要控干水分，否則蒸出來會很黏。
3.加入蒜末爆香，最後出鍋時味道會非常好。

@蒸芹葉
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蒸芹菜葉的做法