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酸甜荔枝蝦球的主料：鮮蝦(20隻)妃子笑(適量)酸甜荔枝蝦球的調料：鹽(少許)干澱粉(少許)姜粉(少許)蕃茄醬(2勺)白醋(適量)做酸甜荔枝蝦球所需廚具：炒鍋酸甜荔枝蝦球的做法圖解步驟1.……
酸甜荔枝蝦球的材料
鮮蝦(20隻) 妃子笑(適量)酸甜荔枝蝦球的調料
鹽(少許) 干澱粉(少許) 姜粉(少許) 蕃茄醬(2勺) 白醋(適量)做酸甜荔枝蝦球所需做法
炒鍋酸甜荔枝蝦球的做法步驟
1.荔枝洗一下然後剝皮去核【覺得麻煩用荔枝罐頭吧，但是現在荔枝正當時，還是用鮮的好】
2.大蝦剝皮開邊去蝦線，用鹽姜粉腌制裹少許干澱粉。蝦本身很鮮美不用加過多調料
3.鍋燒熱倒少許油，油熱后炸蝦肉，縮成蝦球后出鍋。
4.留底油蒜切片入鍋爆香
5.視蝦和荔枝多少加番茄醬，按口味加白糖，白醋，鹽熬汁。
6.加蝦球荔枝翻炒，勾芡收汁后出鍋。
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