雞肉西蘭花蓋澆飯介紹

簡介: 它包括了你所有想要的,如好吃、快速、健康、低卡路里且回味無窮。澆在白米飯上即可上桌。 材料: 無骨去皮雞胸肉340克,切成小片,蚝油4克,老抽30毫升,蔬菜油4……

雞肉西蘭花蓋澆飯詳細內容

雞肉西蘭花蓋澆飯
簡介:

它包括了你所有想要的,如好吃、快速、健康、低卡路里且回味無窮。澆在白米飯上即可上桌。

材料:

無骨去皮雞胸肉340g,切成小片,蚝油4g,老抽30毫升,蔬菜油45毫升,蒜2頭,切碎,大洋蔥1個,切成圈,水120毫升,黑胡椒粉2g,白糖4g,白菜半棵,切碎,西蘭花1小棵,切碎,玉米澱粉8g,用等量水調勻

做法:

1.在大碗中,倒入雞肉、蚝油和醬油攪拌,腌15分鐘備用。
2.大炒鍋或者大號煎鍋里用中火熱油,下大蒜和洋蔥炒軟且變透明。改高火,加入雞肉和腌汁,將雞肉炒10分鐘至褐色;加水、胡椒和糖炒勻;再加白菜、西蘭花炒10分鐘至變軟。澆入玉米芡粉炒5分鐘至醬汁濃稠即可。