235
韭菜花是從韭菜中長出來的,一般在還沒有開花,頂上還是花骨朵的時候就會採摘,這就是我們平時吃的韭菜花,也就是韭苔或者叫做韭花。它和蒜薹差不多,外形口感有些類似,容易適合炒肉,韭菜花炒肉就是這樣出現的。韭菜花炒肉韭菜花有的地方又叫做韭苔,所以……
喜歡這些美食嗎?
韭菜花是從韭菜中長出來的,一般在還沒有開花,頂上還是花骨朵的時候就會採摘,這就是我們平時吃的韭菜花,也就是韭苔或者叫做韭花。它和蒜薹差不多,外形口感有些類似,容易適合炒肉,韭菜花炒肉就是這樣出現的。
韭菜花炒肉
韭菜花有的地方又叫做韭苔,所以這也叫韭苔炒肉。
食材準備
五花肉100g,韭菜花150g,食鹽適量,蒜,調和油適量。
方法步驟
1.五花肉切片,韭菜花去頭切段待用;
2.炒鍋中放少許油,下入五花肉煸炒出油後放入蒜,醬油和醋;
3.然後放入韭菜花同炒,大火爆炒後放入少量的鹽調味即可出鍋。
家常韭菜花炒肉
食材準備
韭花,肉片,干辣椒段,姜,花椒,十三香,花生油,水澱粉,雞精,醬油。
方法步驟
1.將豬肉洗凈切片用來醬油和水澱粉腌10分鐘;
2.韭菜花洗凈去掉花苞,切段待用;
3.炒鍋中放入較多的豬油,然後下入肉片翻炒至變色后盛出;
4.鍋中余油爆香乾辣椒,生薑絲和花椒,然後下入韭花翻炒;
5.炒勻后加入一大勺鹽炒勻,然後加入十三香,雞精調味炒勻即可。
小貼士
有的韭菜花的底部可能會比較老,需要去除。
沙茶韭菜花炒肉
沙茶醬作為一種新式的調味料,在我們的日常菜肴中來上一些應該不錯。
食材準備
韭菜花,絞肉1碗,玉米粒1灌,大蒜2粒,沙茶醬1大匙,黑胡椒適量,鹽,醬油1大匙,米酒1小匙。
方法步驟
1.絞肉加入米酒,鹽,胡椒粉,醬油等腌料拌勻,腌10分鐘;
2.韭菜花洗凈后切成丁,大蒜切末待用;
3.炒鍋放油燒熱下入蒜末爆香,然後倒入絞肉,加入沙茶醬炒散;
4.然後放入菜花丁翻炒至熟,加入玉米炒熟,再放一些胡椒粉和鹽調味即可。
韭菜花的營養價值
韭菜花中含有較多的蛋白質,脂肪,糖類,鈣鐵,維生素,其中含有的維A對於患有夜盲的人來說非常好,能夠起到一定的恢復作用,另外它含有的膳食纖維能夠改善胃腸蠕動,能夠促進消化,預防便秘。
韭菜炒烤麩用料工具主料:烤麩(275克)韭菜(125克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適...
早餐想吃好又簡單?那就來碗韭菜雞蛋片兒面吧。不僅簡單營養又好味呢,只要5分鐘就可以吃上一碗...
俗話說,“正月蔥,二月韭”,意思就是說2月里生長的韭菜是最好吃的。...
韭菜性溫,能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血,韭菜含有較多的膳食纖維,能增進胃腸蠕動,可有效預...
老公愛吃這個,我也愛做,每每想到這個菜,總是想到濃濃的親情和愛,小時候在外求學,周末回家,...
用料韭菜100g雞蛋1個千層糕2片蔥花適量韭菜雞蛋千層糕的做法步驟1.少許韭菜和雞蛋攪拌(...
用料麵粉500克雞蛋3個水300克鹽5克韭菜250克麻油20克韭菜盒子的做法步驟1.500...
用料韭菜200g豬肝200g油100g鹽適量味精適量高良姜5g蒜5g泡椒10g辣椒醬10g...
這是昨天媽媽做的,今天才來發,我也是懶癌晚期了,哈哈食材介紹韭菜(適量),麵粉(適量),鹽...
新鮮花菇可是我是的大愛,這種新鮮花菇比較肉多,親戚給的是最好的新鮮花菇,白花而厚肉多,這種...
扇貝肉炒韭菜花的主料:扇貝肉(200g)韭菜花(100g)扇貝肉炒韭菜花的調料:生抽(適量...
韭菜花炒牛肉的主料:韭菜花(200g)牛肉(250g)韭菜花炒牛肉的調料:料酒(1茶匙)生...
下飯小菜(韭菜花炒肉末)的主料:韭菜花(100克)瘦肉(130克)豆豉(20克)干辣椒(適...
蝦米韭菜花的介紹:有一次,朋友送我一包蝦米,拿到手的時候,包得嚴嚴實實的,外面看著紅紅的,...
韭菜花醬是我國北方的一種醬料,製作方法來自民間。南方等地方較少見到,在我這裡就沒有見過,看...
韭花又名韭菜花,是秋天裡韭白上生出的白色花簇,多在欲開未開時採摘,磨碎后腌製成醬食用,農家...
韭菜花炒鱔絲的功效與作用:韭菜花炒鱔絲的製作材料:黃鱔2條韭菜花100克蒜5克姜5克油鹽醬...
現在是食用韭菜花的季節,喜歡韭菜花口感的質地脆嫩,清香怡人。韭菜花含大量維生素A,有潤肺、...
韭菜花炒雞胸肉的做法食材:450克韭菜花,250克雞胸肉,30克紅椒絲,3克鹽,2克味精,...
韭菜花炒拐肉的做法食材:鹵拐肉200克,韭菜花150克,干辣椒節、大蒜、花椒各少許。調料:...
韭菜花又叫做韭花,含有豐富的鈣、鐵、胡蘿蔔素等營養成份,還有著生津開胃、促進消化的功能。韭...
韭菜生長到了一定的時候就會長出韭菜花,也叫做韭苔,這也是一種常見的食材。它富含多種維生素和...
五花肉炒韭菜的主料:熟五花肉(190克)韭菜(200克)做五花肉炒韭菜所需廚具:炒鍋五花肉...
韭菜花是從韭菜中長出來的,一般在還沒有開花,頂上還是花骨朵的時候就會採摘,這就是我們平時吃...
食材介紹韭菜苔(適量),洋蔥(1個),肉,我是有肥肉和瘦肉的,分開切好(適量),蔥姜蒜(適...
韭菜花炒肉絲是一道有名的家常菜,主要是由韭菜花,瘦肉和辣椒組成,做法簡單,味道豐富,很受大...
用料臘肉1塊韭菜薹250g泡椒1個姜適量蒜適量鹽適量生抽適量雞精適量韭菜花炒臘肉的做法步驟...
韭菜花是從韭菜中長出來的,一般在還沒有開花,頂上還是花骨朵的時候就會採摘,這就是我們平時吃...
一般大家現在說的肉脯都是流傳下來的豬肉脯,現在已經有了開袋即食的休閑包裝食品。後來有了牛肉...
茄子本來是一個家常食材,不過最近覺得燒烤茄子還是挺不錯的,所以就是對茄子的一些烹調方法做了...
龍骨,在食材中一般是指豬脊骨,由於脊骨的肉比較少,所以適合用來燉湯,熬煮出裡面的營養物質,...
??????????食材和調料:豬肉400克,生抽8克,老抽5克,糖6克,黃酒3克,鹽1克...
咕嚕肉有的地方又叫做咕咾肉,主要是酸甜口味,加上酥軟的豬肉,深受廣大食客甚至外國朋友們的歡...
?桑葚酸奶蛋糕是無油的,與酸奶蛋糕的配方和做法相似。我很喜歡無油的酸奶蛋糕,當然用了桑葚果...
茄子還不錯,吃燒烤的的時候有烤茄子或者肉末茄子,有的地方的比較好吃,所以茄子還是比較常吃的...
相關食材:薏米蓮子……...