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小炒雞塊的介紹：蒜苗是小炒肉類的好搭檔。一個人的午餐，用蒜苗、蔥段炒了半隻雞吃。下飯的菜。O(∩_∩)O小炒雞塊的食材和調料：鮮雞半隻蒜苗2條蔥1條生粉適量醬油適量油適量水少許鹽適量李錦記滬式甜醬1勺小……
小炒雞塊的介紹
蒜苗是小炒肉類的好搭檔。一個人的午餐，用蒜苗、蔥段炒了半隻雞吃。下飯的菜。O(∩_∩)O
小炒雞塊的食材和調料
鮮雞半隻 蒜苗2條 蔥1條 生粉適量 醬油適量 油適量 水少許 鹽適量 李錦記滬式甜醬1勺
小炒雞塊的的家常做法，最正宗小炒雞塊怎麼做好吃
1.鮮雞洗凈，斬成小塊。依次放入適量生粉，少許醬油、油拌勻，腌10-15分鐘。蒜苗和蔥洗凈，蒜苗用刀拍兩下，打斜切段，蔥切段備用。
2.把鍋燒熱，放入適量油，油熱后將腌好的雞塊倒入翻炒至表面轉色，倒入少許水（一點點就好了，不要加太多水了）蓋上鍋蓋煮至水快收干。
3.依次加入適量鹽，醬油翻炒均勻。再加入一勺滬式甜醬翻炒均勻。
4.加入蒜苗及蔥段翻炒均勻，蓋上鍋蓋?h一小會兒，翻炒至熟即可。
小貼士
炒雞的時候加些水可以幫忙把雞?h熟，但是水不要加太多了，否則就會變成煮雞了哦。
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