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霉乾菜來炒豇豆的食材和調料
豇豆 紹興霉乾菜 食用油 大蒜
霉乾菜來炒豇豆的的家常做法，最正宗霉乾菜來炒豇豆怎麼做好吃
霉乾菜先在蒸鍋或者電飯煲里蒸熟
豇豆清洗乾淨后切成段
大蒜拍扁后切碎
鍋中把水煮開
放入豇豆焯水
加入一點食用油
再次煮開
把豇豆拿出並沖涼后濾干水分
熱鍋冷油
放入霉乾菜
放入大蒜小火煸炒出香味
放入豇豆
點水大火翻炒一分鐘多一點即可出鍋
小貼士
1.霉乾菜蒸過後再炒一下才會更香軟好吃。2.豇豆焯水時放點油並在焯水後用沖涼可以讓其顏色更翠綠，保持其鮮嫩度；3.霉乾菜很咸，所以如果霉乾菜已經放了很多就不用放鹽了。
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