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生燉鯉魚豆腐的介紹：鯉魚躍龍門榜上有名生燉鯉魚豆腐的食材和調料：鯉魚1條鹽擠菜25克嫩豆腐250克筍片25克精鹽白砂糖黃酒青蒜段味精各適量肉清湯50……
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生燉鯉魚豆腐的介紹
鯉魚躍龍門榜上有名
生燉鯉魚豆腐的食材和調料
鯉魚1條 鹽擠菜25g 嫩豆腐250g 筍片25g 精鹽 白砂糖 黃酒 青蒜段 味精 各適量 肉清湯 50g 醬油 花生油 熟豬油 各50g
生燉鯉魚豆腐的的家常做法，最正宗生燉鯉魚豆腐怎麼做好吃
鯉魚洗凈，沿脊骨剖成兩半，取中段，切成長5厘米、寬2厘米的塊。豆腐切成相應大小的塊
炒鍋內加花生油燒至八成熱，投入魚塊煎至淡黃色，烹入黃酒，加蓋稍燜，再加醬油、精鹽、白砂糖，燒至魚塊上色后，加肉清湯，燒約3分鐘，再加入豆腐塊、筍片、熟豬油，燜約3分鐘，加鹽擠菜、味精，小火燒至湯汁濃稠時，淋熟豬油，撒青蒜段裝盤即成
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