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現如今人們的生活質量越來越高,經常是大魚大肉、火鍋、干鍋,煎的、炸的、烤的各種混雜著吃。不過有的人就發現腸胃不如以前好了,好似生活不能總是波瀾壯闊也需要寧靜一般,我們也需要吃一些清淡的菜品保養一下腸胃,一碗白菜豆腐湯或許能讓你身心舒暢。白……
喜歡這些美食嗎?
現如今人們的生活質量越來越高,經常是大魚大肉、火鍋、干鍋,煎的、炸的、烤的各種混雜著吃。不過有的人就發現腸胃不如以前好了,好似生活不能總是波瀾壯闊也需要寧靜一般,我們也需要吃一些清淡的菜品保養一下腸胃,一碗白菜豆腐湯或許能讓你身心舒暢。
白菜豆腐湯的做法一
食材準備
白菜適量,豆腐一塊,豬油適量,蔥、姜、蒜、八角少許,香菜適量,味精、鹽少許。
2.蔥切花,姜切絲,香菜切段;
3.鍋中下豬油,油化後放入八角、蔥花、生薑絲爆香;
4.爆香後放入切好的白菜翻炒;
5.加入豆腐條后加水煮20分鐘;
6.放鹽、味精調味,撒香菜即可出鍋。
白菜豆腐湯的做法二
食材準備
白菜適量,墨魚丸、魚豆腐、豆腐各適量,蝦皮少許,大料、香油、蔥段、鹽各適量。
方法步驟
1.白菜洗凈切段,豆腐切成2厘米的立方體,墨魚丸,魚豆腐解凍備用;
2.取鍋加水,放入蔥段和大料煮沸;
3.將墨魚丸和魚豆腐放入鍋中煮2分鐘,然後下白菜和豆腐,加少許鹽,大火燒開後轉小火;
4.燉煮5分鐘后加蝦皮后即可盛出滴香油食用。
小貼士
海鮮的加入讓清淡的白菜豆腐湯多了一股海的咸鮮,食用鹽需酌量添加。
白菜豆腐湯的做法三
食材準備
白菜100g,豬肉100g,豆腐100g,澱粉,食鹽少許,姜少許,油適量。
方法步驟
1.將豬肉剁餡后加入澱粉、食鹽和少許油抓勻;
2.白菜切塊,豆腐切條備用,姜切絲;
3.將肉餡揉成小肉圓備用;
4.鍋中加水燒開,放入豆腐條和生薑絲;
5.煮5分鐘后加入白菜,然後加肉圓煮沸;
6.出鍋前加食鹽調味即可。
白菜豆腐湯的營養價值
1.白菜豆腐湯含有豐富的維生素和蛋白質,能夠補鈣並增強人體免疫力。
2.吃白菜豆腐湯還具有護膚養顏和防癌清火的功效。
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