312
蒜薹也有蒜的味道,不過相比較於大蒜來說少了很多,正是因為有大蒜的氣息,所以搭配一些需要去腥氣的食材是非常不錯的選擇,這裡我們用蒜薹炒雞胗,再也不用擔心雞胗有異味了。蒜薹炒雞胗食材準備雞胗350克,蒜薹100克,鹽少許,姜蒜適量,辣椒適量,……
喜歡這些美食嗎?
蒜薹也有蒜的味道,不過相比較於大蒜來說少了很多,正是因為有大蒜的氣息,所以搭配一些需要去腥氣的食材是非常不錯的選擇,這裡我們用蒜薹炒雞胗,再也不用擔心雞胗有異味了。
蒜薹炒雞胗
食材準備
雞胗350g,蒜薹100g,鹽少許,姜蒜適量,辣椒適量,蚝油5g,料酒5ml。
方法步驟
1.將雞胗洗凈后橫豎切成條紋狀,放入水中煮20分鐘;
2.將蒜薹切段,煮好的雞胗沖洗乾淨;
3.鍋中倒入適量油,放入姜蒜,辣椒爆香,然後倒入雞胗大火爆炒;
4.炒好後放入料酒,鹽,蚝油,炒幾分鐘后加入適量水,略燜一下即可。
泡椒蒜薹炒雞胗
食材準備
雞胗400g,蒜薹150g,生抽適量,鹽少許,糖適量,泡椒2湯匙,白酒適量,姜少許。
方法步驟
1.將雞胗用鹽水浸泡半小時,清洗乾淨后切薄片;
2.雞胗片中加入白酒和鹽腌半小時,蒜薹切碎待用;
3.鍋中燒熱油,放入生薑末和泡椒炒香,然後放入雞胗爆炒;
4.加入適量生抽,鹽,白糖炒至變色,然後倒入蒜薹翻炒;
5.翻炒2分鐘后出鍋即可。
小米辣蒜薹炒雞胗
食材準備
雞胗適量,小米辣適量,蒜薹,姜蒜,醬油,油鹽適量。
方法步驟
1.鍋中適量冷水放入雞胗焯熟后洗凈待用;
2.鍋中燒熱油,放入姜蒜爆香,然後倒入雞胗煸炒;
3.放入蒜薹段和小米辣圈爆炒,加入適量醬油和鹽調味;
4.大火快炒至熟即可出鍋。
蒜薹炒雞胗的營養價值
蒜薹中含有大蒜素,能夠殺菌,預防流感,另外含有豐富的纖維素能夠促進消化,還能預防動脈硬化,降脂等。雞胗富有彈性,能夠消食,幫助消化,解熱解煩。
更多精彩推薦
花捲的製作方法
紅燒雞翅
納豆的做法
乾貝的家常做法
如何做黃花魚
蒜薹也有蒜的味道,不過相比較於大蒜來說少了很多,正是因為有大蒜的氣息,所以搭配一些需要去腥...
菌菇雞柳什錦煲的主料:雞胸脯肉(250克)白玉菇(150克)蟹味菇(150克)菌菇雞柳什錦...
豬蹄子就是豬腳,豬腳還是比較粗壯的,不然怎麼支撐它的體重呢。豬蹄中含有筋骨,膠原蛋白,營養...
魚頭粉皮煲的主料:鰱魚頭(1隻)粉皮(200克)魚頭粉皮煲的調料:姜(4片)香蔥(2根)生...
豆奶其實和豆漿差不多,最基本的就是在豆漿的基礎上加入了牛奶。當然還有各種食材的搭配變化,讓...
家常炒臘肉的主料:臘肉(200克)胡蘿蔔(一根)黃瓜(一根)蒜苗(三棵)家常炒臘肉的調料:...
現在流行的烤肉,大多數食用電烤或者炭火烤,還有新奇一點的用玉米粒烤。這些都是各種烤肉店的拿...
黑椒牛肉粒的主料:醬牛肉(適量)洋蔥(1個)青椒(2個)黑椒牛肉粒的調料:生抽(適量)黑胡...
水果沙拉,蔬菜沙拉等製作方法都比較簡單快捷,而且夏季吃起來涼爽怡人,另外就是營養得以保留,...