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用料土豆200g麵粉150g雞蛋1個鹽適量蔥適量土豆麵皮卷的做法步驟1.把土豆和蔥切成細絲，入油鍋翻炒即可2.把麵粉和雞蛋倒進碗里3.在鍋里倒入三小勺……
1.把土豆和蔥切成細絲，入油鍋翻炒即可
2.把麵粉和雞蛋倒進碗里
3.在鍋里倒入三小勺的麵糊
4.慢慢的晃，讓麵糊均勻的塗在鍋底上，從小圈變成大圈
5.把一邊已經結牢的面餅翻個身
6.重複以上的步驟
7.取一片麵餅，平攤好，在上面放上少許土豆絲
8.然後把麵餅捲起來即可
在麵粉里混入一個雞蛋，可以使麵餅的口感更好
在加水裡要記得不要一次性加足
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